ドイツ仕込みの職人が作る本格派ソーセージ

注文から5日〜7日でお届け
・粗挽きウインナー(約25g×6本)×1パック ・和風ウインナー(約25g×6本)×1パック ・ガーリックソーセージ(約53g×3本)×1パック ・ブラートブルスト(約53g×3本)×1パック ・ヤークトブルスト(約270g)×1本
ドイツ仕込みのマイスターがお届け
朝食、お弁当、ビールのおつまみ、バーベキューなど、毎日の食卓に楽しい彩りを添えるソーセージ。家族みんなが好きなものだからこそ、おいしさだけではなく、安心安全な食材を取り入れたいものです。岩手県一関市(いちのせきし)の「一関ミート」さんでは、本場ドイツで研鑽を積んだマイスターがすべての工程に心を配り、保存料・防腐剤不使用の安心なソーセージを生産しています。素材本来を生かした本場の味を是非お楽しみください。
マイスターおすすめソーセージ5種
今回お届けするのは、一関ミートのマイスターおすすめのソーセージ5種セットです。
  • 荒挽きウインナー…ピリッと唐辛子の効いた荒挽きのウインナー
  • 和風ウインナー…しいたけ、ネギ、人参の入った和風味のウインナー
  • ガーリックソーセージ…ガーリックスライスの入った荒挽きのソーセージ
  • ブラートブルスト…ハーブを混ぜ込みボイルした焼き用の白いソーセージ
パリッとした食感とジューシーで、濃厚な肉の旨みが噛みしめるほどにおいしさが口いっぱい広がります。それぞれ香りや味わいも異なりますので、食べ比べる楽しさもあります。
上記4種類に加えて、「ヤークトブルスト」という日本では珍しいソーセージをセットしております。豚モモ肉の粗びきを塩漬けし、贅沢にガーリックと粒マスタードを混ぜ込んでいます。肉の旨味・風味・食感がクセになる逸品です。ヤークトとはドイツ語で「狩り」を意味し、かつてドイツの王様が狩りに出るときにこれを持参していたことに由来します。薄切りにしてそのままサラダやサンドイッチに、軽く焼いて付け合せやおつまみにもぴったりです。

おいしさへのこだわり

自社農場での養豚
一関ミートさんのこだわりは、安全性とおいしさを追求し、養豚から食肉加工販売までを行うこと。ソーセージ・ハムの原料は、自家農場「石川ファーム」でのびのび育てた「黄金こめ豚」という豚肉を使用しています。豚肉だけでなく、スモークの燻煙剤に地元の桜の原木を使うなど、地元の素材を使うことにこだわっています。
職人技の加工
さらに、加工においては手間を惜しまず毎日温度湿度を確かめ、味にばらつきが出ないよう職人の経験・技術・感性によって火加減、スモークの量を常に調整しています。大量生産ではできない一つひとつの丁寧な作業によって“本物の味”が生み出されるのです。
保存料不使用。お召し上がりはお早めに
一関ミートさんのソーセージの賞味期限は「7日間」しかありません。「食感・食味・香りともにベストタイミングで発送するため、お届け後はすぐに召し上がっていただきたい」という一関ミートさんの思いからです。また保存料、防腐剤は使用していないので、安心安全という意味においてもあえて賞味期限が短く設定されています。新鮮状態でソーセージをお楽しみください!

この商品の生産者について

購入した方の声

届くのがとても待ち遠しいです!
志衣奈 さん
2019/9/18 (水)
食べることが大好きな仲間の集まりのときに皆でいただきたいと思います! 楽しみにしています(*^^*)
佐野 さん
2019/9/16 (月)
とあるところでいただきまして、大変美味しかったので、おうちでも楽しみたく!わくわく待ってます。
うに さん
2019/9/13 (金)

ドイツ仕込みの職人が作る本格派ソーセージ

注文から5日〜7日でお届け
・粗挽きウインナー(約25g×6本)×1パック ・和風ウインナー(約25g×6本)×1パック ・ガーリックソーセージ(約53g×3本)×1パック ・ブラートブルスト(約53g×3本)×1パック ・ヤークトブルスト(約270g)×1本