【追加募集】夏の贈り物におすすめ!南国の香りあふれる石垣島の完熟パイン

予約購入
お届け内容
終了しました
ココがおすすめ!3つのPOINT
★石垣島での露地栽培。約2年をかけて育てた奇跡のパイナップル ★完熟だからこそ果汁たっぷりでジューシー ★しっかりとした甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙 -------------------------------------- こんなあなたにおすすめ! -------------------------------------- #パイナップルが大好き #国産でおいしいパイナップルが気になる #完熟で甘みの強いパイナップルが食べたい #スムージーやジュースに使いたい #初夏の贈り物を探している #喜ばれるお中元を探している -------------------------------------- お届け予定日  -------------------------------------- 2019年7月中旬~下旬 ★お届け時間帯のみ指定できます。日にちの指定はできません。 -------------------------------------- 2つのコース内容 -------------------------------------- 1)お気軽「ハワイ種パイン3個」コース 2)みんなで「ハワイ種パイン6個」コース
これぞ、パイナップル本来のおいしさ!王道のパイナップル
ピーチパインで人気のあすみおファームから、南国の太陽の恵みを受けて育った甘みの強い「ハワイ種」のパイナップルが登場しました。完熟で甘みが強く、さわやかでパイナップル本来のおいしさが味わえる、いわば王道のパイナップルです。旬のおいしい時期にお届けしますので、お中元や夏の贈り物にもぴったり。石垣島の自然が生んだ奇跡のフルーツをお楽しみください。
八重に重なる雄大な山、美しい青。独自の文化が色濃く残る沖縄・石垣島
美しいサンゴ礁と国の指定名勝に選ばれたエメラルドグリーンの海、温暖な気候に恵まれた離島・沖縄県石垣市。県内最高峰の於茂登岳(526m)を中央に、離島ならではの自然や島の暮らし、海山のレジャーなど、訪れた人を魅了する場所です。 日本列島の最西南端、11の有人島からなる八重山諸島の拠点として、台湾や東南アジア諸国をはじめ、広くアジア・太平洋地域とつながる国際色も豊かな地域です。
島の恵みをこの一玉に。感動のパインを育てる「あすみおファーム」
〜 【あ】甘く【す】澄み切った色と艶。【み】瑞々しい果肉は、唯一無二の【お】美味しさ〜 それぞれの文字をとって「あすみおファーム」と呼びます。 はじめまして、代表の曽我 潮丸(そが うしおまる)です!私たち、あすみおファームは石垣市の北東部「星野」という地域で、パイナップルを主力に生産・販売を行う生産者グループを営んでいます。ベテランから若手の生産者が1つになり、先祖から受け継がれる開拓精神の現れの言葉「明日を信じて生きる=明日をみよう」から名付けられました。 実はこの「星野」と呼ばれる地域は、正式な住所には存在せず、この土地の通称です。地元では実際の住所の「桃里」よりも昔から「星野」という名で愛されています。
宮古島といえばマンゴー、石垣島といえばパイン。これはなぜだかわかりますか?
島の特産物で、私たちの主力商品でもあるパイナップルは、赤土の酸性土壌の土地のみでしか栽培できず、国内では沖縄本島北部と八重山諸島(石垣島と西表島)のごく限られた地域でしか栽培できません。特に石垣島は、沖縄本島よりも平均気温がさらに2℃高い24℃と、日本国内では、最もパイナップル栽培に適していると言われているのです。
パイナップル栽培の肝となる「赤土」
パイナップルの栽培には赤土、そして水はけの良い弱酸性の砂質土壌が欠かせません。仮にサンゴ礁など海の石が混じると、アルカリ成分が混ざった地質となり栽培ができなくなってしまうのです。村には、この土の大切さを物語る伝説があります。 昔、野原村(現在の星野の近く)の漁師が漁をしていると突然大きな獲物がかかり、引き上げるとそこには人魚がいたそうです。驚いた漁師たちですが、人魚の願いのとおり海へ逃がしてあげようとすると、お礼に人魚は言いました。
「明日の朝、大津波が来る」 漁師は、村に帰って皆に伝えました。翌朝8時頃、本当に大津波が発生し、海岸沿いの村々は大津波に呑み込まれてしまいましたが、村人たちは高い山に避難し助かったそうです。これが実際に、石垣島の歴史に残る明和大津波だったのです。当時、星野を襲った大津波は小高い山の麓まで波が押し寄せたそうですが、現在のパイナップル畑のギリギリのところで津波がピタリと止まったそうです。今では村の産業に欠かせないパイナップル、そのための赤土環境。これを守ったのも村の漁師たちが助けた人魚の力だったのかもしれません。 このように私たちの畑は、太陽を燦々と浴び水はけも良い、栽培するための最高の環境が今なお守られているのです。
元祖パイナップル!昔から地元でも愛され続けるハワイ種
今回お届けするハワイ種のパイナップルは、大玉になる品種として石垣島で多く栽培されています。ハワイから沖縄に導入した苗を沖縄県農業試験場名護支場で分系・選抜されたもので、正式には「N67-10(スムースカイエン)」と呼びます。丸みのある形と下に垂れた葉が特徴ですが、出荷時に葉の上部を切り落とすため、市販されているパイナップルは、写真のように尖った短い葉の状態になります。 ハワイ種のおいしさは、糖度と酸度のバランスがよく、爽やかでパイナップル本来の甘みと香りを楽しめるところ。甘みが強いため、コンポートやジャム、料理との相性も良いので酢豚に入れてもおいしくいただけます。
さらにおいしく食べるには
パイナップルを丸ごと食べるにはコツがあります。冷蔵庫で頭を下にして保存し、以下のような手順できると、簡単に切ることができます。 1 上部と下部をカットします。 2 4等分にして芯を切り離します。 3 左右から包丁を入れて皮から切り離し、食べやすい大きさにカットします。 パイナップルを丸ごと家で食べる、という経験をしたことが無い方でも安心しておいしく召し上がっていただけます。
旬の一番おいしいシーズンに出荷
ハワイ種は7月下旬までがシーズン。OWNERSでは、オーナーの皆さまに完熟の一番おいしいパイナップルを味わっていただくために、食べ頃の一番良い状態で収穫してお届けします。
石垣島から全国に届けたい
ピークに差し掛かるシーズン中は毎日が記憶にないほど忙しいですが、収穫が終わると、また新しいパインの作付けを行い循環させていきます。 あすみおファームでは、近年担い手の減少などから作付けが減少していた中でも、もう一度パイン生産を広げていこうという考えのもと、皆で力を合わせてきました。取り組みを始めてから数年は、質の良いパインができるまでに苦労しましたが、少しずつ収穫・収量も安定してきたため、パイナップルから広がったご縁を大切に、さらなる全国のファンづくりを行っていきたいと思っています。
皆さんとの出会いを楽しみにしとるよ〜
石垣島からお届けする極上のパイナップルを味わって、石垣島をもう一つのふるさとだと感じていただけるとうれしいです。ぜひ、あすみおファームにも遊びに来てください。皆さまのご登録をお待ちしています!

この商品の生産者について

【追加募集】夏の贈り物におすすめ!南国の香りあふれる石垣島の完熟パイン

予約購入
お届け内容
終了しました