自宅でかんたん追熟!「極甘国産キウイ」をお好みの食べごろで

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ココがおすすめ!3つのPOINT
★自宅で簡単に追熟体験できる「エチレンパック付き」 ★農薬に頼らない安心の国産品 ★アレンジが豊富で色々な食べ方を楽しめる -------------------------------------- こんなあなたにおすすめ! -------------------------------------- #キウイが大好き #間違いなく熟したキウイを食べたい #自宅でキウイを甘く育てる、追熟体験をしてみたい #美容や健康が気になる #国産のキウイを安心して食べたい -------------------------------------- お届け予定日  -------------------------------------- 2019年2月15日頃より順次お届け -------------------------------------- 2つのコースから選べます -------------------------------------- 1)<10玉>国産キウイフルーツ 2)<20玉>国産キウイフルーツ「大容量」
甘くジューシーな国産キウイを、一番お好みの甘さに「育てる」体験
一般的に市場に出回っているキウイは、大量にまとめて保管され追熟してから出荷されます。なので、食べたときに青くて酸っぱいものに当たってしまった…という経験をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか? 本来、キウイはとても甘い果実。しっかりと完熟したキウイは、スプーンですくって食べると口の中でじゅわっと広がり、栄養価も豊富! 今回私たちAOKI FARMがお届けするのは、「自宅でキウイお好みの熟度に育てるプラン」。付属のエチレンパックと一緒にしばらく保管しておくことで、お家で完熟までキウイを甘く追熟できます。説明書と一緒にお届けするので、自宅でかんたんに自分好みの甘さのキウイをお楽しみいただけます。
祈りの道「熊野古道」に守られた海と山、西日本有数の果樹産地
和歌山県北部に位置し、海と山に囲まれた海南市にAOKI FARMはあります。平地の少ない山がちな地形でありつつ、海との距離が近いため、四季を通して温暖な気候で、果物の栽培がとても盛んな地域。出荷金額の約8割を果物が占めることもあります。
また、海南市には瀬戸内海と祈りの山々、大いなる自然に包まれた里があります。今なお残る豊かな森に降り注いだ雨は、長い年数をかけて積み重なった土壌を通り、清らかな水となって流域の土地を育みながら、海に注いでいきます。
届けたいのは本物の味。110年の歴史を持つ果樹農家「AOKI FARM」
はじめまして。青木秀文(あおきひでふみ)と申します。AOKI FARMは明治時代から110年、果樹専門の農家として和歌山の地に根付き、私で5代目を迎えました。 現在AOKI FARMでは、既にOWNERSのプランでご案内した「樹上完熟イチジク」や和歌山県特産の「柑橘」、そして今回の「完熟キウイ」を生産しております。
父親から農業を継ぐ前はメーカーに勤め、海外事業部として、スローフード発祥地として名高いイタリア・ブラのあるピエモンテ州に移り住むうちに自分の目指す方向として、なるべく農薬に頼らない栽培への関心が高まりました。
イタリアの朝市で感じた「本物の作物」と「本物の消費者」
イタリアでは週末になると地元の農家がMercato(朝市)に出店し、多くの人で賑わいます。 ずらりと並ぶのは、形や大きさが不揃いでも収穫そのままの新鮮な農産物。農家がお客さんにおすすめを選び、最もおいしい食べ方も教えます。お客さんも目と舌が肥えているため、下手なものは販売できません。 農家がじっくりと育て上げた本物の作物を、しっかりと受け止めてくれる本物の消費者に販売するーその相互理解のある関係性に胸を打たれました。
キウイが持つ本当のおいしさを伝えたい
和歌山県海南市の温かな気候がキウイの生育に適しており、30年程前より栽培が盛んになってきました。 私たちAOKI FARMでも長年キウイ栽培を行ってきましたが、海外での経験や学びを通して、理想のキウイを思い描いた時、挑戦したいと思ったことが2つあります。 1つ目は、「キウイが持つ本当のおいしさを伝えたい」ということです。
酸っぱいのは未熟な証拠。完熟したキウイは甘くてジューシー
キウイは酸っぱい果実のイメージがありませんか?実は、キウイは樹上で完熟せず、収穫後に追熟させることで甘くなる果実。未熟なまま食べると、酸味が強く残ってしまうのです。 キウイが熟し、おいしさが最高潮に達すると酸味はジューシーな甘い果汁に変わります。 私たちはキウイの本当のおいしさを伝えるため、追熟が進みやすいエチレンパック(りんごやバナナが放出する成分)を商品にお付けし、ご自宅で簡単に追熟体験していただくことにしました。
安心して食べられるおいしい国産キウイを届けたい
2つ目の挑戦は、「農薬を減らす」という選択でした。 みなさんはいつも食べるキウイの産地を気にかけることはありますでしょうか? キウイの消費量はここ10年間で1.6倍にも増加。その内、国内で流通するキウイの約7割はニュージーランドからの輸入産です。 しかし、海外から輸入されるフルーツは、収穫後もポストハーベスト農薬が使われていたり、空港で燻蒸処理される可能性もあります。農家であり生活者として、心から安心はできませんでした。
農薬に頼りすぎず、自分たちで育てられる分だけ
私は、なるべく安心なものを食べてもらいたいと思い、栽培期間中は通常5回まで使える農薬も1回のみしか使用していません。 日本では収穫後の農薬利用が禁止されているため、もちろんポストハーベスト農薬は使っておりません。なるべく農薬に頼らないようにするため、栽培面積も売上重視ではなく、自分たちの手でしっかりと管理できる身の丈の規模にしています。 農薬を抑えながら、おいしいと思ってもらえる「本物のキウイ」を目指しています。
楽しみ方いろいろ!生クリームたっぷりのフルーツサンドにも
ご自宅に届いたら、まずは半分に切ってスプーンで贅沢に食べてみてください。その甘さを楽しんでいただくことはもちろんのこと、キウイにはビタミン・食物繊維・葉酸などの栄養がたっぷり含まれています。毎日の健康の習慣として取り入れて頂くのも良いと思います。 また、フルーツサンドを作って召し上がる方もいらっしゃいます。 他にもヨーグルトにかけたり、スムージーに入れたり、お好きな楽しみ方でご堪能ください。
「最も美味しい体験」を自宅追熟で!
今回は、数量を分けて2つのコースをご用意しました。お友達やご家族と一緒に食べるなら、お得な「キウイ20玉コース」、美味しいキウイをまずはちょっと食べてみたい!という方はお手頃な「キウイ10玉コース」がおすすめです。どちらのコースでも自宅追熟でキウイならではのジューシーな甘い果汁をお楽しみいただけます。 ★自宅でかんたん!追熟のご説明書付き★ 付属のエチレンパックを使ったかんたんな追熟方法について、ご説明書を一緒にお届けいたしますので安心して追熟をお楽しみいただけます!

この商品の生産者について

購入した方の声

前回、とても美味しくいただきました! 楽しみにしております(o^^o)
西澤 さん
2019/1/21 (月)
キウイ楽しみに待ってます♪
Takako さん
2019/1/2 (水)
昨年とても美味しかったです 今年も楽しみに待ってます。
Fumitake さん
2018/12/16 (日)

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