ukka (ウッカ) は
「美味しい理由」が分かる
お取り寄せサイトです。

ukka

どこで、誰が、どんな風に作ったものかを知って食べること。それは、あなたの感動をより大きくし、お腹だけではなく心も満たしてくれるでしょう。

知らないことは「もったいない」ことです。

ukkaはただ商品を売るのではなく、作り手のこだわりを真摯にお伝えしながら産地の空気も一緒にお届けできるよう、作り手のみなさんと一緒に日々努力しています。

届けたいもの

  1. 食べて感動できるもの
  2. この作り手だからこそ、があるもの
  3. 次の世代に残したいと思えるもの
届けたいもの

ukkaで紹介しているのは、私たち自身がファンになってしまった生産者ばかりです。私たちは、高い技術をもった作り手のみなさまと一緒に協力し「とっておき」といえるもののみをお届けしています。

環境についての考え方
ukkaでは、生態系や食べる人の健康に配慮し、人と自然の共生のなかで「持続可能な農林漁業」を行っている作り手を優先します。また、在来種・固定種などその土地固有の希少な種や農法を守る作り手を応援しています。

とっておきの食材が、
あなたとの出会いを待っています。

ukkaに込めた想い

ukkaに込めた想い

ukkaを立ち上げたきっかけは、とある農家さんとの出会いでした。誰にも負けない技術と想いがあるのに、最終的には他のものと混ぜられてしか流通させられないことを知りました。このままではいつかこの技術や豊かな土地が無くなってしまう、という危機感を感じたのが全ての原点です。

今私たちは便利な世の中に暮らしています。 その反面、生産者がこだわりをもって作った食材と出会う機会も、その生産過程に思いを馳せる機会も減ってしまった気がします。

私たちukkaが大切にするのは、食材から季節を感じたり、生産者さんの想いに触れたりする時間そのものです。そこから生まれる消費者と生産者とのつながりは、課題が多い一次産業の未来も明るくすると信じています。

株式会社ukka 代表取締役
谷川 佳
小林 俊仁
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